银鱼肉末鸡蛋羹
来源:菜肴屋 阅读:1.72W 次
操作方便易上手,老少咸宜又美味😄
用料
鸡蛋 | 4个 |
银鱼 | 一把 |
肉末 | 适量 |
黄酒 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
麻油 | |
酱油 |
银鱼肉末鸡蛋羹的做法
银鱼洗净加入黄酒盐胡椒粉腌着待用
锅内倒油加热倒入肉末炒熟待用
鸡蛋打散加入腌好的大部分银鱼和肉末拌匀,加入盐,加入和鸡蛋混合物等量的温水拌匀
讲碗放入加了足够冷水的蒸锅,点火开蒸,水滚后十分钟加入余下的银鱼继续蒸,直到蒸熟,可用筷子插入蛋的中央检查,不会出水就说明熟了~
出锅前按口味倒入适量麻油酱油调味。美味~速度消灭光光~
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