过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤
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冬天太冷，没只鸡怎么过冬！！所以把家里东西都翻出来了
用料
| 花胶 | 100克 |
| 鸡 | 半只 |
| 淮山 | 250克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 盐 | 10克 |
| 姜 | 3片 |
| 响螺 | 100克 |
| 石斛 | 三根 |
| 陈皮 | 1片 |
过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法
干花胶提前隔水放姜片蒸十五分钟后和响螺一起泡纯净水12小时，中间换两次水。霍山石斛三根临炖汤前泡十五分钟。
![过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第2张]( "过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第2张")
陈皮泡水二十分钟
![过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第3张]( "过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第3张")
买的嫩鸡，取一半，冷水入锅加姜片大火煮开转小火煮一个小时。
![过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第4张]( "过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第4张")
煮一个小时后下所有原料。（响螺、花胶提前飞水去腥，家里剩点金针菇，也放进去了）
![过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第5张]( "过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第5张")
接着煮半小时出锅下盐、胡椒粉调味
![过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第6张]( "过冬必备：花胶响螺海参山药石斛雏鸡汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
石斛第一定要嚼了，精华都在胶质里！买的石斛是野生的有点贵，心疼！另外我花胶和响螺泡少了
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