甜酒（醪糟）

酒曲粉三次放入、盆底和表面只需要少许

用料  

甜酒（醪糟）的做法  

1. 糯米提前冷水泡5小时上、蒸锅冷水蒸15分钟左右、热水晾凉

2. 蒸好的糯米晾凉

3. 酒曲1包8克做2斤糯米

4. 找个容器盆地撒少许酒曲粉

5. 在放如蒸好的糯米、凉开水并捏散糯米

6. 水刚好莫过即可、在次撒上酒曲粉

7. 保鲜膜或干净塑料袋密封

8. 我妈妈是放在床上并且有电热毯

9. 发酵时间2天2夜、每个区域温差不一样、时间仅供参考

10. 成品

11. 吃不完的可以用玻璃容器密封保存。