甜酒蛋（米酒、醪糟蛋）

用料  

甜酒蛋（米酒、醪糟蛋）的做法  

1. 准备材料，这里的红糖是农家自制土砂糖，婆婆从重庆买来的。买时是很大一块，我切碎了放罐子里的。

2. 1. 加适量水，烧开后打入三个鸡蛋，注意鸡蛋直接打进去，不要搅拌。
   2. 煮至鸡蛋成型后加入红糖或白糖，加入甜酒（醪糟），喜欢糖心蛋的就少煮会。

3. 3. 关火盛出，孩子还是挺爱吃的。也非常适合产妇哦！
   我记得我坐月子里，我婆婆早上5点给我煮蛋，有时我能吃3－5个！（不要笑我）就爱吃甜酒这个味，因为我是北方人，之前没吃过，第一次吃就爱上啦！

小贴士

煮鸡蛋不要搅拌，别把鸡蛋煮散了，水烧开后可以用中火或小火把鸡蛋煮熟。

还可以煮小小汤圆，就是那种没馅的，南方应该很常见，北方我没看到有卖。