用料
客家酿饼的做法
用清水加面粉和成面团,取一小个圆剂子用擀面仗擀成圆薄片,再用肉末韭菜放到中间,两边对压,取一个锅,锅里放油,油热的时候取包好的饼一个一个放,煎至两面金黄即可用筷子夹出一个盘装,再用一个锅放冷水蒸10分钟左右即可吃
小贴士
肉末韭菜记得加盐,和面的时候可加盐可不加