客家酿蛋角

用料  

客家酿蛋角的做法  

1. 1、猪肉馅加入淀粉、红葱头、生抽、蚝油、盐少许搅拌均匀；
   2、打5个鸡蛋打散备用；
   3、锅下油烧热，用汤勺舀一勺放入锅中，中间放入肉馅后，用铲子和筷子🥢把鸡蛋卷起放锅边
   4、陆续下蛋液酿，边上蛋角两边金黄后起锅装盘；
   5、待全部酿好后再一起下锅，倒入一碗水把蛋角里面的肉煎熟，起锅。