客家酿鸡蛋
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![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 肉沫 | 半斤 |
| 莴笋 | 1根 |
| 葱 | 3根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 生粉 | 1勺 |
客家酿鸡蛋的做法
鸡蛋搅拌均匀
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第2张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第2张")
葱切碎放进肉沫，加生抽、蚝油、盐、生粉搅拌均匀后揉成一个个小肉球备用
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第3张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第3张")
锅里放油烧至八成热放一勺鸡蛋，夹一个肉球
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第4张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第4张")
夹完肉球后把鸡蛋对半叠起来后铲起放碟里
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第5张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第5张")
全部鸡蛋酿好摆碟备用
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第6张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第6张")
莴笋切丝放盐炒软摆碟备用
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第7张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第7张")
把煎好的酿鸡蛋全部倒入锅里加一饭碗水盖上锅盖焖十分钟
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第8张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第8张")
十分钟后关火开盖撒葱花，把酿鸡蛋倒莴笋丝上面，美味的客家酿鸡蛋完成啦😍
![客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第9张]( "客家酿鸡蛋的做法步骤图，客家酿鸡蛋怎么做好吃 第9张")
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