蒜蓉酱水煮生蚝
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用料
蒜 | 一头 |
酱油 | 10勺 |
生蚝 | 5斤 |
蚝油: | 5勺 |
油 | 5勺 |
料酒 | 3勺 |
姜 | 5片 |
蒜蓉酱水煮生蚝的做法
首先将五斤生蚝彻底用刷子刷两遍,第三遍,洗干净。。。
然后如锅中如图
加入事先切好的蒜片和姜料酒3勺
水开后煮15分钟
另起一个锅烧油,我喜欢冷油加入蒜,这样子减少致癌物质。。。然后放入所有蚝油,酱油煸炒
煸炒至金黄出锅,喜欢的亲还可以加些葱。。。
煮好的生蚝就可以加配着蘸料开动了。。。哈哈哈
这个酱料,还可以是葱姜蒜,加入醋,酱油,蚝油2:3:2这个比例的蘸料。。。这个版本我也喜欢
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