什锦丸子 婴幼儿时蔬丸子
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八个月以上婴幼儿食用
用料
鸡蛋 | 1只 |
宝宝鳕鱼肉肠 | 2根 |
芦笋 | 1根 |
胡萝卜 | 少许 |
小葱 | 1根 |
黑芝麻 | 少许 |
食盐 | 酌量添加 |
面粉 | 酌量添加 |
糯米粉 | 酌量添加 |
宝宝核桃油 | 酌量添加 |
香菇 | 半只或一只 |
什锦丸子 婴幼儿时蔬丸子的做法
将芦笋、胡萝卜、香菇切片煮七成熟捞出切丁,宝宝鳕鱼肉肠、小葱切丁备用。
什锦丁倒入盆中,放少量面粉,加凉白开,加少量盐,加少量黑芝麻,搅拌均匀。
平底锅中放少许核桃油,将搅拌好的什锦料倒入锅中,打入一只鸡蛋,破开蛋黄翻炒,粘稠状即可盛出。
将盛出的什锦料加入少量糯米粉搅拌,搅拌均匀即可用手攒丸子,随后丸子成行后再淡淡的裹一层糯米粉。
大功告成!做好的丸子可以蒸3~5分钟即可盛盘食用,如果多余的可以冷冻起来慢慢吃。
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