什锦肉丸汤
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用料
| 五花肉 | 半斤 |
| 酸、葱、蚝油、生抽、盐、生粉、鸡蛋 | |
| 番茄 | 两个 |
| 平菇 | 200g |
| 水瓜 | 一条 |
什锦肉丸汤的做法
西红柿、水瓜、平菇洗净、蒜、葱洗净切好备用
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五花肉洗净剁成肉末，放蒜、葱、蚝油、生抽、盐、鸡蛋、生粉拌匀腌二十分钟备用
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取锅放适量油烧热放蒜末炒香放入番茄、水瓜、炒三分钟放入适量滚水烧开放入（腌好的肉末用手搓成肉丸）肉丸煮十分钟放入平菇继续煮十分钟放入少许盐、鸡精即可
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