什锦辣酱汤

一周下来，冰箱里留存了许多没吃完的蔬菜肉类，都还比较新鲜，扔了怪可惜的，但新的一周又会买新的，那这些多余蔬菜大家一般都如何处理呢？我一般喜欢做成麻辣香锅来吃，但现在天气炎热，怕上火又懒得炒，听别人说做成辣酱汤也不错，今天就试一试哦！

用料  

什锦辣酱汤的做法  

1. 一把豆芽清洗干净。

2. 半个杏鲍菇切片。

3. 一截胡萝卜切片。

4. 一块冻豆腐切片。

5. 一小撮裙带菜用清水泡发。

6. 一小块五花肉切成片。

7. 切点葱姜蒜沫，准备一点火锅丸子和年糕备用。

8. 锅中烧油，爆香葱姜蒜。

9. 加入五花肉片翻炒至变色。

10. 加入裙带菜翻炒均匀。

11. 加入豆芽炒软。

12. 加入少许食盐和适量清水。

13. 加入一大勺辣酱烧开。

14. 水开后加入其他的配料小火慢炖15分钟左右。

15. 美味完成。

小贴士

这样做的什锦辣汤甜甜辣辣的，口感特别丰富，还很开胃呢。关键是帮我清理了冰箱里的食材，好吃还不浪费，赞赞。