重油版费南雪--据说是PIERRE HERME配方

网上PIERRE HERME的费南雪配方太多了。我昨天随便找了一个做了，出来味道还不错，就是比较重油，怕胖的小朋友们要小心了。但是真香啊。是做完曲奇饼干剩下的蛋白拿来做的。

用料  

重油版费南雪--据说是PIERRE HERME配方的做法  

1. 榛子粉放入烤箱，160度烤12分钟。

2. 黄油放小锅里烧成焦黄色，关火待用。

3. 糖粉，杏仁粉，面粉，榛子粉全部过筛混合搅拌均匀，加入三个蛋白搅拌均匀，最后加入过筛黄油搅拌均匀。

4. 做好的面糊比较稀，用裱花袋装模子比较方便一些。

5. 烤箱预热220度，烤18-20分钟。