凉拌泡爪
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最适合夏天吃的一款凉拌泡爪，在加上啤酒就完美了，里面的凉拌菜可以根据自己喜欢的来搭配，我这里用的是腐竹、莴笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 柠檬 | 2个 |
| 陈醋 | 5勺 |
| 香菜 | 50g |
| 小米椒 | 5个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香油 | 1勺 |
凉拌泡爪的做法
将鸡爪躲开洗干净，锅里倒水加入鸡爪姜片，料酒1勺， 盐巴一勺。
煮15分钟，捞出放碗里放凉备注![凉拌泡爪的做法步骤图，凉拌泡爪怎么做好吃 第2张]( "凉拌泡爪的做法步骤图，凉拌泡爪怎么做好吃 第2张")
图上都是我准备的配菜，大家可以根据自己喜欢吃菜加进去凉拌
![凉拌泡爪的做法步骤图，凉拌泡爪怎么做好吃 第3张]( "凉拌泡爪的做法步骤图，凉拌泡爪怎么做好吃 第3张")
将鸡爪凉菜倒入盆中，加入，生抽，老抽，醋，陈醋，香油，糖，味精，蒜一起凉拌，
一份酸甜可口凉拌鸡爪就做好了![凉拌泡爪的做法步骤图，凉拌泡爪怎么做好吃 第4张]( "凉拌泡爪的做法步骤图，凉拌泡爪怎么做好吃 第4张")
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