榴莲哥的土豆浓汤

这道土豆浓汤，在传统的西式做法里会加入很多的奶油黄油什么的，我不喜欢这种味道，选择很简单的做法，就用土豆，然后用一点五花肉提一下它的鲜味，味道非常美，用简单的做法把西式的菜做出中式的味道。

用料  

榴莲哥的土豆浓汤的做法  

1. 准备材料：土豆，洋葱，五花肉，我这是3个人的量，大家在做的时候根据自己的人数增减一下。

2. 把肉下锅煸一下。

3. 然后加入洋葱末，炒软。

4. 再加入冷水。

5. 把土豆片放下去，开中大火煮，煮的时间在15分钟左右，根据你切的肉丁和土豆片的大小来定。土豆片用筷子一戳就烂了就可以出锅了。

6. 倒入搅拌机，前面在煮的时候可以多放一点水，倒入搅拌机的时候再根据情况，或者自己的喜好加减汤的用量。

7. 加入5克盐搅拌成奶昔状就可以了。

8. 开工。

9. 热气腾腾。

10. 再洒上黑胡椒粉，加点薄荷点缀一下，成品出锅啦。

小贴士

五花肉不需要多，如果多了汤会有点腻，这个腻的感觉每个人都会有不同的感受，多做几次就OK了。