榴莲哥的罗宋汤
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改良版的罗宋汤,非常有滋味的蔬菜高汤。
用料
牛腩 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
杏鲍菇 | 1个 |
大白菜 | 3片叶子 |
西芹 | 一颗 |
香叶 | 2片 |
番茄 | 2-3个 |
榴莲哥的罗宋汤的做法
需要准备的食材
牛腩泡水洗净,清水慢炖1小时
把蔬菜切成小块,随意切,因为只喝汤,蔬菜都会过滤掉
加入蔬菜和香叶,大火煮开转小火20分钟
热锅热油
放入番茄熬成番茄酱
将番茄酱倒入汤中,再次煮开转小火10分钟,如果时间充裕,可以多炖一会,味道更好
捞出蔬菜,出锅装盘
怎么样?
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