芒果千层奶油蛋糕（无需烤箱）

用料  

芒果千层奶油蛋糕（无需烤箱）的做法  

1. 1. 准备原材料。

2. 2. 牛奶中加低筋面粉，糖，鸡蛋，以及隔水融化的黄油，搅拌成面糊。在平底锅中加热后取出做成饼皮。（图片忘记加啦，和鸡蛋饼一个做法，只不过这个尽量做的薄，见有气泡后立即取出。）

3. 3. 芒果去皮切成薄片。

4. 4. 奶油从冷藏中拿出后立即加糖打发。

5. 5. 将饼皮切成一样大小（我用六寸的模具切的），然后涂一层奶油，铺一层芒果，再涂一层奶油，铺下一张饼，继续涂抹奶油，铺芒果，涂奶油，铺饼....直到你满意的高度。

小贴士

1. 面糊过筛会更加细腻。
2. 奶油在低温下容易打发，低于4度，最好从冷藏拿出后立即打发。
3. 芒果切薄片比切丁更容易使蛋糕平整。