芒果配上蛋糕变成了完美甜点,做法还不难,赶紧学起来。
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 53克 |
牛奶 | 220克 |
黄油 | 23克 |
低筋面粉 | 100克 |
香草精 | 少许 |
淡奶油 | 350克 |
芒果 | 2个 |
超级好吃的芒果千层蛋糕做法,无需烤箱,美味一学就会!的做法
鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀
加入温热的牛奶搅拌均匀
加入溶化的黄油搅拌均匀
再分次筛入低筋粉搅拌均匀
最后加入香草精拌均匀
调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用
冰箱取出面糊,不粘锅用小火加热,舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈,摊成一个饼
蛋饼鼓泡(有点微微上色)就可以起锅取出
再重复同样的步骤把剩下的面糊
全部摊好冷凉待用(大概能摊13张左右薄饼皮)
淡奶油加细砂糖打发
取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上奶油馅
芒果去皮切成小粒,在奶油馅上放一些芒果粒
再盖上一张饼皮,再抹上奶油馅
放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完
做好的千层蛋糕盖上保鲜膜,冷藏2小时后食用口感更佳