香浓罗宋汤

来一碗香浓开胃酸酸甜甜的罗宋汤吧！
暖胃又幸福！
每次做给我家人和朋友吃，大家吃了一次就难以忘怀哈哈！
来试试吧！

用料  

香浓罗宋汤的做法  

1. 牛尾洗净焯水后，加料酒，葱姜炖1-2小时。（也可以用其他高汤或清水）

2. 番茄、午餐肉切小块（形状随意哈）

3. 洋葱、土豆切条。（形状随意）土豆切完需放在清水中浸泡，不然会氧化变色。

4. 热锅放入黄油，黄油融化后放入番茄煸炒，炒到番茄软烂出汁。

5. 加入切好的洋葱翻炒。

6. 倒入番茄意大利面酱。炒拌均匀。

7. 加入提前炖好的牛骨汤（高汤或清水）基本没过食材，加入土豆条，中小火炖煮到浓稠。吃之前五分钟加入午餐肉，放盐，糖调味。

8. 开吃前加适量罗勒😋！！

小贴士

1.番茄记得要煸炒时间久一点，等到它软烂出汁，这样能最大程度煸炒番茄的酸甜口味。
2.在酱料里，我选用的是番茄意大利面酱而不是番茄沙司或者番茄酱，是因为一般番茄意大利面酱里会有一些香料，会使罗宋汤的味道更浓郁，更丰富。