罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤

酸酸甜甜的开胃汤。每次都能连渣带汤喝三碗。这个份量很大，我用28cm的铸铁锅熬了满满一锅。

用料  

罗宋汤浓郁牛骨杂蔬汤的做法  

1. 牛骨牛肉浸泡洗干净。放锅里。加入足够的冷水，我加了2.4升。大火烧开水转中小火熬一个小时。

2. 蔬菜都洗干净，去皮切丁。备用。

3. 黄油

4. 取干净炒锅，小火加热融化黄油。

5. 放入洋葱丁炒香，加入土豆丁。

6. 加入红萝卜丁，番茄丁，椰子菜丁。全部菜炒软即可。加入熬出味了的牛肉汤中。再熬半小时。

7. 一个半小时后，加入番茄沙司。五分钟后关火。

8. 调入适量黑胡椒粉。盐。

9. 盛起来吃吧。喜欢胡椒味的再磨点黑胡椒。真开胃。

小贴士

我每次煮这个汤都煮特别多，希望能剩一些第二天早餐时候加热拌个意面🍝又一个懒人早餐搞掂。