榴莲哥的焗烤鹰嘴豆

浓郁的牛奶香味，绵软的鹰嘴豆，吃到嘴里真是舒服极了！

用料  

榴莲哥的焗烤鹰嘴豆的做法  

1. 需要准备的食材

2. 鹰嘴豆提前泡5个小时以上，然后大火煮开转中小火煮30分钟到50分钟，捞出沥干水分。

3. 大蒜和五花肉切末。

4. 热锅热油，下五花肉丁和大蒜末煸炒，变色以后，加入鹰嘴豆。

5. 倒入没过鹰嘴豆的牛奶，你也可以用豆浆代替，中小火慢慢焗烤，直至牛奶水分收干，加入盐调味，撒点香菜末点缀。

6. 装盘，OK。

小贴士

焗烤的时候要慢，别着急，让牛奶的味道渗透到鹰嘴豆里面去。