摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤
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![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图")
半小时快手汤，素食，一人份，微辣、酸甜。主食是配全麦pita皮塔饼，另配希腊酸奶
用料
| 红洋葱 | 小半个 |
| 鹰嘴豆罐头 | 半罐 |
| 香菜 | 一小把 |
| 番茄碎罐头 | 半罐 |
| 扁豆 | |
| 孜然粉 | |
| 丁香粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 蔬菜浓汤宝 | |
| 全麦pita饼 | |
| 希腊酸奶 | |
摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法
食材合影
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第2张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第2张")
把鹰嘴豆冲洗滤净备用
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第3张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第3张")
煮一小锅水 大约300ml
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第4张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第4张")
切小半个洋葱
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第5张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第5张")
香菜粗切，梗和叶分开
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第6张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第6张")
热锅少油，炒香孜然粉、丁香粉、辣椒粉，大约一分钟
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第7张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第7张")
下洋葱，炒3-5分钟至洋葱软
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第8张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第8张")
倒入半罐西红柿碎块罐头
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第9张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第9张")
另加了少许番茄酱，翻炒几下
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第10张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第10张")
倒入烧好的水，加入适量浓汤宝
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第11张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第11张")
扁豆冲洗控水，倒入锅内，中小火沸煮约10分钟
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第12张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第12张")
倒入鹰嘴豆和一半的香菜叶，因为豆子罐头已经是熟的了，所以再煮3分钟就好
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第13张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第13张")
出锅啦 撒上剩下的香菜叶
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第14张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第14张")
pita饼用吐司机热了一分钟，撒上greek yogurt（希腊式酸奶是脱乳清酸奶，保留了酸奶的酸，也可加蜂蜜调味）
![摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第15张]( "摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法步骤图 第15张")
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