锡纸烤肋排
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夏天了炒菜太痛苦,烤箱就是神助攻啊,腌制好直接烤,肉菜可以随便搭配,一锅出啦😄
用料
肋排 | 1000克 |
葱末蒜末 | 多一点 |
姜粉 | 3克 |
料酒 | 一勺 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蜂蜜 | 一勺 |
豆瓣酱 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
锡纸烤肋排的做法
肋排泡水2遍大概30分钟,洗净控干水份,或者用厨房纸巾吸干水份
葱末,蒜末,放了姜粉所以😊
调料混合搅拌好,比例么看各人口味吧,我家喜辣,不需要再放盐了
放大盆里比较容易抓匀
抓抓揉揉,基本都沾满酱汁了
分了2份,包好保鲜膜冷藏过夜入味更佳!
烤盘铺好锡纸,土豆切条泡水5分钟后,用盐和橄榄油黑胡椒粉抓匀铺在底部
把冷藏的肋排均匀铺满
撒上白芝麻
200℃,烤盘上面再铺锡纸,边角折下,封紧烤40分钟,然后打开锡纸再烤10分钟
好香好好吃耶
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