锡纸排骨

用料  

锡纸排骨的做法  

1. 排骨，小排哦～千万别是煮汤的那种大骨头什么的。泡出血水，大约半个多小时，洗净沥干，先放一边～
   烤碗烤盘都可以，铺上锡纸，蒜切碎，葱切小段儿，姜粉或姜片，铺在烤碗底，倒入上面所有配料，因为大喜大烤肉酱本身就是有味道的，所以什么糖盐酱油蚝油那些真的只能说是适量啦～毕竟调好味道要尝一口味道啦，缺啥补啥，依个人口味添加，可以先把调料都少加一点，慢慢调～
   酱汁调好后，放入排骨，让每一块排骨都裹满酱汁腌渍起码5小时入味，一夜的话效果更佳！！！
   

2. 排骨腌制好之后，撕张锡纸盖住烤碗或烤盘。预热烤箱，我是220度，烤了45分左右。每个烤箱脾气温度都不一样，自己没事看着点儿～差不多烤半个小时后撕下盖在烤碗或烤盘上的锡纸，顺便拿牙签什么的戳戳肉肉有没有熟透，接着烤个十分钟左右吧，收收汁儿～没熟的请多烤一会儿！！！
   
   时间到了拿出来撒点芝麻葱花儿，就可以吃啦！！！配米饭真的！！！好！！！下！！！饭！！！好香好好次！！！
   

小贴士

吃不完剩下的酱汁，微波炉打一下，拌面吃！！！拌饭吃！！！请再来一碗！！！