年年有余年糕

香甜软糯的锦鲤年糕，好吃又有好彩头，祥和的节日气氛乐融融！

用料  

年年有余年糕的做法  

1. 准备好材。

2. 糯米粉、澄粉、白糖倒入容器中混合均匀。

3. 加入少量油。

4. 加入水搅拌成糊状。

5. 取少许面糊加入草莓粉调和成红色面糊。

6. 模具因为底部凸出，所以四角用杯子或者碗架空。模具内涂抹油，便于脱模。

7. 先倒入少许红色面糊。

8. 再把白色的面糊倒在红色面糊上，要将其自然推开。（或者先倒入少量白色面糊在红色面糊上，用筷子轻轻搅拌一下，使两种颜色晕染融合一点，再倒入剩下的白色面糊）

9. 最后再用红色面糊点缀一下鱼鳍和鱼尾，用筷子稍微搅拌一下。放在锅里隔水蒸40分钟左右，焖5分钟。晾凉后脱模。

10. 同样的方法加入南瓜粉做成黄色锦鲤年糕。