素炒海带结

除了泡菜，我家Cutelady自然也很喜欢海带啊，那韩剧里不都天天把海带排骨汤挂在嘴边，好像这世界上就只有海带汤，没有别的做法了。我们中国人可比韩国人聪明的多了，至少在饮食方面，吃法要丰富的多了。海带除了凉拌和做海带汤难道别的好吃做法没了？今天我就给大家推荐这道素炒海带结。味道可好了啊！

用料  

素炒海带结的做法  

1. 买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化

2. 把海带切成长条后打结

3. 豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路

4. 红椒切成三角形，洋葱随意切成丁

5. 热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味

6. 放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒

7. 加入一点盐和小半勺白糖翻炒

8. 加入少许生抽和胡椒粉，放入红椒

9. 再放一点蚝油增香

10. 最后勾芡就可以出锅了

小贴士

这道菜虽然是纯素的，但是豆腐干有嚼劲，感觉也像在吃肉啊哈哈！
一个礼拜适量吃点海带看来还是非常有好处的啊呵呵！