姜醋鹌鹑蛋密封罐子,开水烫下,晾干不能有油!姜洗净晾干水分,去皮切片(孑姜不去皮)姜片、冰糖、醋入罐子密封一星期
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如上
用料
姜醋鹌鹑蛋密封罐子,开水烫下,晾干不能有油!姜洗净晾干水分,去皮切片(孑姜不去皮)姜片、冰糖、醋入罐子密封一星期的做法
蛋洗净和凉水入锅中大火煮开一分钟,关火不开盖焖5一6分去皮
蛋捞出凉水冲,去皮。另坐锅蛋入姜醋中火滚十分钟即可
即食
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