葡萄干可可面包

用料  

葡萄干可可面包的做法  

1. 蛋白和砂糖倒入大盆中，打发至八分发泡，如果是全蛋液打发至粘稠，不要打发过度

2. 倒入牛奶或炼乳，倒入洗好的葡萄干轻轻搅拌

3. 高筋面粉和可可粉混合到一起，筛入上面做好的面糊中。

4. 大幅度搅拌

5. 将搅拌好的面糊倒入模子中。

6. 烤箱预热180度，中下层上下火180度烤20—25分钟即可。