艾香年糕团
来源：菜肴屋 阅读：2.99W 次
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃")
清明，做完了青团，还多剩了些艾草泥，不做青团了，就用来做个有艾草清香的年糕团。
做了二人份，甜、咸口味各一份。
用料
| 年糕团材料： | |
| 糯米粉 | 90克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 食用油 | 10克 |
| 糖 | 15克 |
| 艾草泥 | 100克（看情况边加边揉） |
| 包馅材料（咸味）： | |
| 自制小油条 | 1根 |
| 肉肠 | 1根 |
| 肉松、榨菜末 | 适量 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 包馅材料（甜味）： | |
| 馒头皮薄脆碎 | 按喜欢加 |
| 芝士片 | 1片 |
| 芝麻核桃粉、白糖 | 适量 |
艾香年糕团的做法
粉类食材中边慢慢地加艾草泥汁边揉面团，直至面团揉成稍微有点软的程度；
（比做汤圆的面团要软一点）
看着艾草的糯米粉团二人吃有点多，干脆又和了点白面团，分二次做二天的早餐。
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第2张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第2张")
面团按扁，底部抹油，放入烧开水的锅里中大火蒸15分钟；
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第3张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第3张")
戴上一次性手套，趁热把面团再揉光滑；（可以稍微放凉点揉）
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第4张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第4张")
把揉好的面团分成自己需要的大小按扁放好；
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第5张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第5张")
摆上自己喜欢吃的做馅的食材，抹点色拉酱；
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第6张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第6张")
利用保鲜膜把糯米团卷起捏紧，年糕团就做好啦。
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第7张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第7张")
再来个甜口的：
放入馒头皮炸的薄脆、芝士片、芝麻核桃粉和一点白糖，卷起。
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第8张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第8张")
切开看——咸的👆
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第9张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第9张")
切开看——甜的👆
![艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第10张]( "艾香年糕团的做法步骤图，艾香年糕团怎么做好吃 第10张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/ldyev2.html
