可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定

之前看过一个定居国外的大叔做的油条，啥膨松剂都不放，只用可乐和酵母就搞定，今天家里刚好没有泡打粉了，又懒得出去买，冰箱里还有可乐，就来试着做一次，没想到真的成功了。

用料  

可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法  

1. 先把所有干性材料倒入盆里（面粉、食盐、酵母）

2. 再倒入所有湿性材料（可乐、鸡蛋、食用油）

3. 用筷子搅拌均匀，搅拌成棉絮状

4. 再戴上手套把面和成团

5. 盖上保鲜膜，隔温水发酵醒面大约1.5-2小时，等到面团发酵至两倍大，拉起来组织呈明显的蜂窝状就可以了

6. 准备一块面板，上边刷上少许的食用油

7. 把面擀开，并均匀的切成几段

8. 切好的面片两两重叠，中间用筷子压紧

9. 锅中放食用油，大概烧纸8成热时开始下锅炸

10. 炸至金黄就可以捞出了

小贴士

虽用可乐代替水调面，但几乎没有甜味，所以不用担心炸好的油条是甜的