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紫米烙饼，单饼 软糯又要嚼劲

来源：菜肴屋 阅读：1.18W 次
紫米烙饼，单饼 软糯又要嚼劲的做法步骤图

用料  

墨江紫米 150克
面粉 400克

紫米烙饼，单饼 软糯又要嚼劲的做法  

  1. 紫米150克浸泡一夜，加适量水用破壁机打成米浆。放在小锅里煮至60度左右，加入面粉（我用的内蒙古雪花粉），揉至柔软但不粘手的面团

    紫米烙饼，单饼 软糯又要嚼劲的做法步骤图 第2张

  2. 擀薄后，平底锅小火烙熟

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#单饼 #紫米烙饼 #紫米 #烙饼
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