酱烧仔鸡——红润有光泽

老家的土鸡，绝对的强壮💪

用料  

酱烧仔鸡——红润有光泽的做法  

1. 起锅，油先爆生姜，然后把鸡放进去炒至表皮黄色。放葱，蒜头。

2. 放料酒，豆瓣酱，这样颜色红亮同时入味。翻炒均匀。

3. 盖盖煮至熟透。煮到一半时候加盐，这样易熟同时鸡肉不柴。

4. 熟了后大火收汁。