凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）
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今天给大家推荐一道家常的凉拌小菜，微辣、 开胃、爽口 。可做给不爱吃牛肉的孩子们吃，也可以做下饭的小菜 。
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 中邦辣椒酱 （其他也可以 ） | 2~3勺（根据个人口味决定 ） |
| 生抽 | 五小勺 |
| 芝麻油 | 1.5勺 |
| 花生油 | 可有可无，按个人口味定 |
| 葱花 | 少许 |
| 香菜 | 少许 （可自行决定 ） |
| 陈醋 | 3~4勺 |
| 白糖 | 2克 |
凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法
取一块牛肉在高压锅内蒸熟 。
![凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第2张]( "凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第2张")
切片
![凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第3张]( "凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第3张")
放一旁备用 ，然后拿小锅烧400ml水
![凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第4张]( "凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第4张")
把牛肉放入，直到水沸腾即可
![凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第5张]( "凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第5张")
将牛肉捞起 ，放入盘子加入以上调料 ，搅拌至牛肉入味 ，等待其腌制15分钟即可 。
![凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第6张]( "凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第6张")
然后将葱与香菜放入热水中烫熟 ，在与牛肉进行搅拌后腌制两分钟 ，就可以得到成品啦 ！
![凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第7张]( "凉拌牛肉 （酸辣爽口 色泽红润）的做法步骤图 第7张")
小贴士
香菜不一定完全熟透 ，但是葱一定要完全烫熟 ，不然的话无法起到调味作用 。（今天就到这里啦 ，以后的菜谱会不定期更新哦！感谢关注 ）
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