香草烤鱼块
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蒸鱼很无聊,红烧很多酱油,炸鱼油太多,烤的方便又好吃!也可作癌症病人的生酮饮食菜式。
用料
鱼腩(全鱼或鱼头) | 500g |
盐 | 3g |
姜片 | 3-4片 |
欧芹碎 | 3g |
柠檬 | 半个 |
油 | 适量涂盘用 |
香草烤鱼块的做法
把鱼清洗干净,用盐和欧芹碎涂抹均匀,加上姜片和柠檬汁腌制约20分钟。
烤盘涂上油,把姜片垫在鱼下面,250度上下火烤20分钟。(如果是烤全鱼或者鱼头要适当增加10-15分钟)
小贴士
1.烤鱼时可以在鱼下面垫柠檬或洋葱,出来的味道都不一样。
2.在鱼皮上涂抹盐巴,烤出来的鱼皮会脆脆的,很香很好吃。
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