香煎草鱼块
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我的目标就是,做饭尽量简单点😂
用料
草鱼 | 1/4条 |
姜 | 五片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
蚝油 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
大蒜 | 五瓣 |
黑胡椒粒 | 适量 |
香煎草鱼块的做法
草鱼买一份(我这个鱼是开始煎才拍照,实际量更多)擦干水分,切小块,放入盐巴(不用太多,其他调料都有盐味)碎姜,大蒜,生抽,蚝油,黑胡椒粉(我用的黑胡椒研磨瓶转两下)料酒,用手抓两分钟,备用。腌制的时间短,调料就多放,时间长调料就少放,看你做饭的时间决定。
不粘锅放多点油,开始煎,喜欢吃辣的可以加干辣椒或者剁辣椒,如果放剁辣椒记得调味的时候少放盐。
用筷子戳开最大块的鱼,熟了就可以放葱花,出锅了,鸡精可放可不放。
😛出锅了
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