空气炸锅/烤箱 烤鸡翅 不腥有秘诀

真的是太爱鸡翅了
但
每次尝试各种家庭自制烤鸡翅
腌制过后总能吃出鸡肉的腥味
料酒没用、葱姜没用、辣酱也没用
除非是用买来的腌制料包
添加剂又太多 真是不健康

于是 有一天 我遇到了这个做法
真的是太出乎意料了
完全不腥
一口气干掉十个

用料  

空气炸锅/烤箱 烤鸡翅 不腥有秘诀的做法  

1. 鸡翅泡水，每2小时换一次水（夏天一个小时换一次水）期间换3次水，每次换水要挤出血管里的血水，这是让鸡翅不腥的关键，别嫌麻烦。

2. 半个洋葱切丝备用

3. 孜然放到无油锅里干焙出香味，加五香粉，黑胡椒粉，白胡椒粉（这三种味道不能盖过孜然味）一起放进干磨机打磨搅拌。如果你很懒，可以直接把这些调料放进去腌。最后要加些盐。

4. 上手给鸡翅来个按摩，不断抓捏洋葱，让香味充分融入到鸡翅中。按摩好后，腌制三小时以上～

5. 一次可以多腌点，如果吃不了可以把洋葱扔掉，鸡翅冷藏下一顿接着烤～腌制好的鸡翅刷薄薄一层蜂蜜放到空气炸锅或烤箱烤10分钟。

6. 刷匀辣酱，再烤5分钟，不同的烤箱烤制时间不同，可以边烤边观察鸡翅，自行掌握烤制时间。

7. 烤完啦，这样吃鸡肉真的很香又不腥！

8. 今晚 大吉大利，请你吃鸡～

9. 想要解锁更多乱爷的菜谱 欢迎关注公众号～每日更新 美味不断