咸粥

用料  

咸粥的做法  

1. 干香菇清水清洗两遍，泡发，水不要倒掉，拿来煮粥更香，泡好的香菇切丁，生姜四五片，因为我体寒又不爱吃姜，所以切的很薄很碎，挑不出来就一起吃到肚子里了，葱白一小段，切丝剁碎，大蒜两瓣，切片备用，小虾米两撮提鲜，香芹一根切丁，叶子切碎起锅的时候用，胡萝卜切丁

2. 起锅烧薄油，下入葱姜蒜爆香，出香味倒入胡萝卜香菇丁，翻炒一两分钟，加水和泡香菇的水，这里如果有绰肉的水，会更香呦，排骨，肉，花蛤，鸡什么的都可以，只要是肉汤就行，超香！因为家里没肉了懒得出去，就放了点虾米提鲜，怕腥的多放两片姜，然后加米，我用的是昨天晚上吃剩的米饭，冰过一夜好像更适合煮粥了

3. 大火煮开加香芹丁，加盐，小伙闷煮五分钟，注意看浓稠度，太稠加点白开水，稀了就慢慢煮😂起锅之前放两勺鸡精，关火的时候放香芹叶或者小葱，鲜香味美的咸粥就做好了，肚子不舒服，或者胃难受的时候都可以喝，减肥也可以喝，煮一锅喝一天