咸粘粥
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用料
玉米面 | 两大勺 |
菠菜 | 18颗 |
红豆 | 1把 |
粉丝 | 1卷 |
葱、姜 | |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
豆干 | 至少五块 |
咸粘粥的做法
红豆提前一晚泡好,先将红豆用高压锅煮,开气后五分钟,关火。备用。
粉丝泡好。
将葱姜切末,菠菜洗净一切为二,豆干切天备用。
起火,1勺油,(我平日炒菜用橄榄油,可根据情况用自己平时用的油即可)将葱姜末熟锅,后将菠菜放入翻炒,加入豆干继续翻炒,放入水。盖上锅盖。
这个时候将玉米面与水成2:1的比例进行搅拌,均匀。
水开后加入刚刚搅拌均匀的玉米面,并依次加入粉丝,红豆,用汤勺搅拌后,盖盖。大火煮。
煮大概10分钟,即可食用,在煮的过程中注意随时搅拌以免红豆粘锅。
配上油条,这便是一顿丰盛的早餐。
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