佛手瓜萝卜靓汤
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夏天就喜欢清凉爽口,但是还要有肉肉的汤呀!我喜欢不加很多料,拥有食物原味的汤,这个完全满足啦。
用料
佛手瓜 | 1 |
红萝卜 | 1 |
猪肉糜 | 300克左右 |
干香菇 | 一大朵 |
姜 | 两片厚厚的 |
盐 | 适量 |
佛手瓜萝卜靓汤的做法
首先,佛手瓜和萝卜削皮,并且切到合适大小。干香菇泡水至软,切片,保留泡香菇的水。 (至于佛手瓜,粘液里含有很多酶,如果不排出来会导致削皮时手掉皮…所以,如图切一个横截面,然后拿小头在大头上转圈圈,直到没有白色的物质再出现即可,大约2~3分钟。)
锅里添水,煮沸。然后,加入佛手瓜,萝卜,姜,香菇,煮沸。
最后,猪肉糜用筷子夹一团一团的放入锅里,最后放适量盐,我用了2勺。小火30分钟就可以了
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