要了我半条命的小龙虾
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别说了 不想再做
然后如果都不吃头 可以考虑直接把头弄掉 炒虾尾省事多了
用料
| 小龙虾 | 3斤（两人份） |
| 啤酒 | 两罐330ml |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 香叶 | 6片 |
| 干辣椒 | 可劲放 |
| 花椒青麻椒 | 一把 |
| 八角 | 4个 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2汤勺（30ml） |
| 料酒 | 2汤勺（30ml） |
| 白糖 | 1茶勺 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 葱 | 两条 |
| 桂皮 | 一根 |
| 郫县豆瓣酱 | 20g |
| 火锅底料 | 30g |
要了我半条命的小龙虾的做法
清洗小龙虾
用剪刀斜着剪掉头部的前半部分 去除沙袋 留下虾黄
揪住尾巴中间一瓣 转一圈扯出虾线
胆子太小的可以求助男朋友男朋友胆子也小的可以考虑让他刷刷洗洗就得了
![要了我半条命的小龙虾的做法步骤图 第2张]( "要了我半条命的小龙虾的做法步骤图 第2张")
锅中放很多很多油（反正我是放了一瓶）
七成热时放小龙虾进去炸
炸三分钟 到全身都红色了捞出来起新油 放比平时炒菜多一倍的油炒葱姜蒜爆香 再放入香叶桂皮花椒干辣椒 再放入洋葱碎 炒出香味后放20g郫县豆瓣酱和30g火锅底料（火锅底料切碎好炒化）直至炒出红油
放入小龙虾 炒两分钟 然后倒入两罐啤酒
![要了我半条命的小龙虾的做法步骤图 第3张]( "要了我半条命的小龙虾的做法步骤图 第3张")
大火煮开后 放入生抽料酒 转小火焖煮15分钟 然后放入白糖和盐 再小火煮15分钟 最后大火煮五分钟 出锅
然后你还需要一个会剥虾的男朋友 总结完毕
![要了我半条命的小龙虾的做法步骤图 第4张]( "要了我半条命的小龙虾的做法步骤图 第4张")
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