夺命烤翅,好吃得要命
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为啥叫夺命烤翅,因为真的好吃到根本停不下来,要了命了。辣椒、咖喱、自然融合在一起,深深浸入肉质,一口咬下去,鲜嫩的口感,辛辣的味道,销魂。
用料
鸡中翅 | 500克 |
辣椒面 | 2勺 |
咖喱粉 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
水 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
夺命烤翅,好吃得要命的做法
鸡翅洗净,擦干,在表面划几刀。辣椒面、咖喱粉、糖、盐、料酒和少许水拌成糊状。
腌料与鸡翅充分混合,用手轻轻揉搓鸡翅。盖保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。
腌好的鸡翅铺在烤架上。
放入已预热的烤箱,上下火200度,中层烘烤18分钟左右。
取出,撒孜然粉和辣椒粉,翻面,再撒一次孜然粉和辣椒粉,继续烘烤15分钟即可。
成品
小贴士
1.图中所用模具为学厨WK9266。烤箱为柏翠PE5400。
2.烤网下铺一张锡纸,用来接油和残渣,比较方便清洁。
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