夺命土豆泥(东北版)
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材料一目了然,看图片就知道啦,但是又非常好吃,配上两碗小米粥,香香的饱饱的!
用料
土豆 | 500g |
猪肉末(7:3) | 100g |
葱末 | 适量 |
香其酱/豆瓣酱(黄豆发酵的酱) | 适量 |
盐 | |
料酒 | |
糖 | |
水 |
夺命土豆泥(东北版)的做法
肉末加料酒,少量盐,蒜末腌制一会
土豆切厚片,锅里加水到刚能没过土豆,加少量盐煮十分钟左右到用筷子可以轻易穿透
把土豆连水碾成泥,按照自己的喜好调节干湿度
锅中加少量底油,炒散肉末,加香其酱,炒匀,加糖,加少量水煮开,浇在土豆泥上。
趁热撒上大量葱花,浇一勺辣椒油,
小贴士
1⃣️葱末选大葱的,冷冻起来再切末更好吃。
2⃣️回头加图片
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