东北大饭包(茄泥土豆泥)
来源：菜肴屋 阅读：1.52W 次
1.茄泥土豆泥是灵魂
2.香其酱没有就用豆瓣酱
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 土豆 | 1~2个 |
| 长茄子 | 1根 |
| 米饭 | 1碗 |
| 香其酱或豆瓣酱 | 适量 |
| 腊肠或火腿肠 | 1根 |
| 香菜 | 适量 |
| 喜欢的蔬菜 | 适量 |
东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法
蒸好的长条茄子，土豆，米饭，一起搅拌
![东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第2张]( "东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第2张")
腊肠或者火腿肠，加入蒸好的胡萝卜丁，豌豆，洋葱丁，翻炒。
最后加入茴香，略炒几下，盛出。![东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第3张]( "东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第3张")
炒鸡蛋，加入香其酱或者豆瓣酱(加一点水搅匀)
![东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第4张]( "东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第4张")
将步骤2的放进锅里，一起炒几下
都裹上酱汁的味道，盛出![东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第5张]( "东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第5张")
将步骤4和步骤1合在一起，
撒上香菜，拌匀![东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第6张]( "东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第6张")
茄泥土豆泥，吃起来口感软糯可口
加上咸香的鸡蛋腊肠，各种蔬菜，香菜提味😋
蔬菜可以用青椒，还可以加炸好的花生米碎，口感更丰富![东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第7张]( "东北大饭包(茄泥土豆泥)的做法步骤图 第7张")
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