东北版豪华酱汇茄泥土豆泥

这个绝对是东北的夏日必备、简单易做、配粥什么的最棒了

用料  

东北版豪华酱汇茄泥土豆泥的做法  

1. 蒸锅中放入茄子和土豆、蒸熟、时间根据你家的食材大小
   ，一般茄子15fenz左右，土豆需要30分钟左右，熟了压成泥

2. 青椒切丁
   火腿切丁或者肉末
   大蒜切末
   小葱qie葱花

3. 讲大酱挤入碗中加少许水化开

4. 热锅热油下葱花炸锅，迅速加入火腿/肉末 煸炒

5. 加入酱汁翻炒，然后把茄泥土豆泥倒入锅中翻炒

6. 根据自己的口味加少许酱油、个人认为不用加盐、临出锅加入青椒丁蒜末

小贴士

1.不喜欢葱味的可以省略葱花
2.不喜欢蒜末的可以省略蒜末
3.懒人也可以把它们直接拌在一起，不过味道不如翻炒的好容易出水