土豆泥拌饭
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土豆泥拌饭,不挑人,大人小孩都能吃。可辣可不辣。做起来还很方便。
用料
土豆 | 3个 |
米饭 | 2碗 |
烤肉酱 | 2勺 |
黑芝麻 | 20克 |
花生米 | 50克 |
生菜叶 | 200g |
香菜 |
土豆泥拌饭的做法
香菜切碎块
小秀才原味儿花生米砸成这样
我不喜欢生吃葱,给老公准备的。
生菜撕小块,建议手撕。
辣椒油做法:放一点点白糖;一点点盐;白芝麻(生的熟的都行);刚才的小秀才花生米再砸碎一点,放碗里;切一些蒜末,越碎越好,然后把油烧热,以锅冒烟为信号。油慢慢倒进去,边倒边搅拌,均匀后就可以了。
把土豆蒸透透的,然后用大勺碾成泥,上述材料都放进去,辣椒酱根据自己需要酌情放;有鸡汤放鸡汤;大人吃可以放一点鸡精,还有辣椒搅拌均匀。
可以放芝麻,也可以不放。放黑芝麻不仅好吃,视觉上更好看。
我用的是这个烤肉酱。大人孩子都能吃,适量就好,自己判断。
最后在上面淋一点烤肉酱,或者番茄酱。
这份是大人的,里面有少量辣椒,超级好吃。
小贴士
感谢大家关注,陆续会将之前的食谱补充详细内容,朋友如果自己也做了,希望大家能穿上来大家一起分享。一起解决个别地方没有成功的问题。
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