脆爽黄瓜

用料  

脆爽黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗干净切片，撒入薄盐，放置两个小时撒出水，后又清水洗干净，用屉布拧干水分，黄瓜准备完成。
   调料：小米辣、辣椒面、芝麻、香菜、葱段、蒜末，淋上热油，加入鸡精、蚝油、生抽、少许醋、白糖、少许香油、少许麻油、来点油辣子搅拌，根据口感适当调整加盐。搅拌均匀，放冰箱冷藏一会口感更好。