茄子就该这样吃，一招解决油腻！

关于茄子的营养价值有很多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，有防止微血管破裂出血的功效。茄子纤维中所含的维生素C，具有降低胆固醇的功效。

用料  

茄子就该这样吃，一招解决油腻！的做法  

1. 长茄子洗净，去蒂后切成两截，放在可微波器皿内摆好（可以加入少许油搅拌使茄子颜色更鲜亮）

2. 盖上盖子放入格兰仕Q6微蒸烤一体机内，800w微波3分钟

3. 从Q6微蒸烤一体机中取出，用筷子将茄子剖开两半晾凉

4. 准备一些香菜末和蒜蓉

5. 芝麻酱加入盐，然后分几次慢慢加入凉白开匀开

6. 茄子稍微晾凉后，手撕成细条摆入碗内

7. 浇上芝麻酱，撒上香菜末和蒜末（如果想让茄子更入味些，此时可再微波一分钟）

8. 最后把芝麻酱拌开，即可开吃啦！