芹菜红枣瘦肉汤

用料  

芹菜红枣瘦肉汤的做法  

1. 食材
   150 克 猪肉 ，选择瘦肉，切细条
   1 ½ 茶匙 盐
   20 克 油
   3 片 姜
   200 克 芹菜 ，选择本地芹菜，去除叶子切段
   2 个 新鲜香菇 ，切片
   800 克 水
   8 个 红枣

2. 做法
   1.  取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出瘦肉、½茶匙盐和5克油，取下混合均匀，腌制20分钟备用。
   2.  将15克油和姜片放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
   3.  加入芹菜和香菇，以4 分/120°C/速度 小勺拌炒。
   4.  加入水、红枣和腌制过的瘦肉，以20 分/100°C/速度 小勺 烹煮。
   5.  盛入碗内，加入1茶匙盐调味，即可享用。