苦菜瘦肉汤

用料  

苦菜瘦肉汤的做法  

1. 摘一把苦菜，嫩点儿更好。

2. 只需要叶子，梗丢弃。

3. 洗苦菜叶，我是一叶一叶洗，洗两遍。顺便把肉和葱也洗好。

4. 水烧开，准备罩苦菜。

5. 苦菜罩水两分钟。

6. 沥掉一些水分，切碎，加入生粉，抓匀。

7. 捏成苦菜丸子，

8. 瘦肉也切好，加淀粉拌匀。

9. 锅中放油，炒葱花。

10. 加水。等水开，加入瘦肉，煮一会儿，再加入苦菜丸子。

11. 煮熟了，出锅。

12. 好吃！