剁椒虹鳟
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前几天买了海鲈鱼，踢死狗卖4镑一条鱼苗，今天买的虹鳟，三镑一大条，业界良心。当即大卸八块，鱼头还有肉，可是死鱼眼瞪得我万分内疚，就把它扔了。
用料
| 虹鳟 | |
| 柠檬 | |
| 姜片 | |
| 蒜 | |
| 剁椒 | |
| 香菜 | |
| 蒸鱼豉油或生抽 | |
| 盐 | |
| 腊肠！！！ | |
剁椒虹鳟的做法
姜和柠檬切薄片，大约铺满盘子底部，放上鱼
腊肠切片，大蒜剁碎，均匀撒上去
撒一层剁椒
沸水上大火蒸7分钟
把蒸出来的水倒掉
浇上蒸鱼豉油
在锅里烧油，把油浇上鱼身上。最后放香菜，voila~
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