烤鳟鱼
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加拿大鳟鱼的中国烤法
用料
| 盐 | 克 |
| 豆瓣酱 | |
| 红辣椒 | |
| 葱姜料酒 | |
| 生抽/酱油 | |
| 姜/蒜 | |
| 胡椒粉/花椒 | |
| 鳟鱼 | |
| 豆腐/洋葱/绿花菜 | |
| 柿子椒/蘑菇/粉条 | |
| 土豆/胡萝卜/黄瓜 | |
烤鳟鱼的做法
腌制，料酒和生抽，姜，两小时
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准备配菜
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烤鱼，半小时，250度
锅里放油，烧热，然后放洋葱，花椒，豆瓣酱，蒜子，炒香，然后放入配菜，不容易熟的先放，翻炒。
拿出烤鱼，放在烤盘里，浇上炒好的配菜，放少许水盖上盖子再炖10分钟，让鱼肉进味。
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